禾：禾苗。 日当午：太阳当头直晒的时候，指中午。

餐：饭。 皆：都是。

【简析】：

这首悯农诗，写出了农民劳动的艰辛和对浪费粮食的愤慨。在盛夏的正午，农民顶着火辣辣的太阳锄地，汗水淼淌滴在庄稼地里。可是谁又知道，碗中的每一粒饭都包含着农民的辛苦啊!